Lecsó, Horváthéknál
A régi bulik emlékére!!
Gyertek hozzánk kicsik, nagyok
Készül itt jó étek,
A bogrács "csak" 15 liter,
Ti is odafértek!!
Én majd beléjekockázok,
30 deka szalonkát,
Majd zsírjára lepirítom,
Nem tart ez több órán át.
Jön 5 kiló vereshagyma,
Félfülre felvágva,
Majd egy nagy fej fokhagyma,
Az, felaprókázva.
Jöhet egy szál füstöltkolbász,
Vágjuk karikákra,
Majd egy szép pár lecsókolbi
Az is karikázva.
Amikor ez összepirult,
Paradicsom,5 kiló,
Ezt teljesen szétfőzni,
Kevergetve volna jó.
Majd mindezek tetejébe,
Jön a lecsópaprika,
Hatalmas nagy kockákban,
Alig kell rotyognia.
Úgy jó, hogyha serceg kicsit,
Tetejébe bors és só
Mivel sós a kolbi, szalonn,
Csak módjával rakható.
A pirospaprikát se sajnáld,
Lehet csípős egy kicsit,
Azzal is csak csínján bánj,
Had egyék nagyok, kicsik.
Melléje jó fehérkenyér,
Vagy talán rizs járhat,
25 fő vígan falhat,
Legyen jó étvágyad.
